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ミネストローネ☆




この前作って冷凍しておいたトマトソースを使って、ミネストローネを作ったよイヒヒ
美味しい春野菜もたーっぷり入ってますラブ





星ミネストローネのレシピ星

,犬磴いも・人参はさいの目に切り、玉ねぎは荒みじん切り、ソーセージは輪切りにして鍋に入れ、水・コンソメ・トマトソース適量を入れ10分程グツグツ煮る。

荒みじん切りにしたキャベツを加え、塩コショウ・砂糖などで味を整えて、あとちょっと煮こんで完成!!

・じゃがいものとろみがついてきた頃からがとっても美味しいよ。



最近私、この手の洋風スープには、コンソメに“中華あじ”も少しプラスしてるの。
そーするとなんだか結構味のバランスがとれて美味しいんだよねムード

ちなみに、ミネストローネは、ショートパスタを入れたやつも大好きラブラブ








posted by: akemix | 汁物 | 22:51 | comments(0) | - |

危機一髪!!ホタルイカと野菜のスープ

ホタルイカと野菜のスープ

 3日前位に、ボイルのホタルイカが激安だったから迷わず買っちゃったんだけど、今日冷蔵庫から出してみたら、賞味期限が2日程過ぎてたよーーびっくり!! ・・・って、別に全っっ然気にしてませーんパクッ

 私は、いつだって自分の嗅覚を頼りにクンクンしてきたから、賞味期限なんて全くカンケー無いもんねグッド
 
 まぁでも今回はイカだし、あたればタダじゃ済まないだろうから、いつもに増して神経を研ぎ澄まし、ひたすらクンクンしたんだよね。鼻の感覚がマヒしないように、途中休憩も入れつつ、とにかく念入りにチェックしたんだけど・・・・

  全っっっ然大丈夫じゃーーーん晴れ晴れ晴れ

ます!これイケてます!これイケてます!これイケてます!これイケてます!これイケてます!これイケ・・・・・

 
 ってワケで、【アジアン☆焼きめし】と合わせて、ホタルイカはスープにしてみました温泉


星ホタルイカと野菜のスープのレシピ星

・鍋に、水・生姜の千切り・つぶしたにんにくを入れ煮立たせる。
・コンソメ・酒・塩・胡椒を加える。
・プチトマト・ピーマン・ブロッコリーなどを加え煮る。
・醤油・ナンプラーもテキトーに加える。
・ボイルホタルイカ・水菜などを加えて、ひと煮立ちしたら出来上がり楽しい

 
 ホタルイカって、柔らかくてとっても美味しいねおはなくさってなくてホントよかったよーーー赤い旗

posted by: akemix | 汁物 | 23:23 | comments(0) | trackbacks(0) |