和風きのこスパゲッティー★柚子胡椒風味

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2007.09.10 Monday: スポンサーサイト; 一定期間更新がないため広告を表示しています; posted by: スポンサードリンク | - | | - | - |

2007.07.02 Monday: 和風きのこスパゲッティー★柚子胡椒風味; 今日のひとりランチです

クックパッドの人気レシピを参考につくってみたよ

きのこは、しめじ・舞茸・えのき茸を使ったんだけど、特に舞茸は、うま味がいっぱいで超美味しかったので、これからは舞茸が外せないかも

和風きのこスパゲッティー★柚子胡椒風味のレシピ

(材料／１人分)
・スパゲッティー・・・・・・・・・・・・１００ｇ
・キノコ・・・・・・・・・・・・・・・・たっぷり
・青しそ・・・・・・・・・・・・・・・・３枚(千切り)
・にんにくみじん切り・・・・・・・・・・１／２片分
・柚子胡椒・・・・・・・・・・・・・・・小１／２弱
・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・大１．５～２くらい
・バター・・・・・・・・・・・・・・・・５ｇ
・酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・大１
・和風だしの素・・・・・・・・・・・・・適宜
・オリーブオイル・・・・・・・・・・・・大１

①柚子胡椒と醤油を混ぜ合わせたソースを作っておく。

②フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、弱火にかけ香りがでたら、きのこ・酒を加えよく炒める。

③②に①のソースを加え、軽く炒めたら茹でたスパを投入し、和風だし・バターを加え手早く混ぜ、最後に青しそを散らせば完成！！

きのこのうま味と柚子の香りと唐辛子の辛味が効いてて、また一つお気に入りのレシピが増えました

Tweet; posted by: akemix | 麺類・パスタ | 16:42 | comments(0) | - |

2007.09.10 Monday: スポンサーサイト; Tweet; posted by: スポンサードリンク | - | 16:42 | - | - |

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